ԳՈՐԾԱՐԱՆԱԿԱՆ ՄԱՏԱԿԱՐԱՐՈՒՄ ՄԱՔՈՒՐ ԲՆԱԿԱՆ ՍՏԵՎԻԱՅԻ ԷՔՐԱՔՏ, ՍՏԵՎԻՈՍԻԴ, ՏՈՏԱԼ ՍԳ
Ներածություն
Ստեվիայի էքստրակտը որպես նոր բնական քաղցր միջոց, որը լայնորեն օգտագործվում է սննդի, խմիչքների, դեղամիջոցների և ամենօրյա քիմիական նյութերի մեջ, ընդհանուր առմամբ, բոլոր շաքարային արտադրանքներում, ստեվիայի էքստրակտը կարող է օգտագործվել եղեգի շաքարի կամ գլյուզիդի փոխարեն, ներկայումս՝ ստևիոզիդ։ հիմնականում օգտագործվում է խմիչքների և բժշկության մեջ, հատկապես ըմպելիքների մեջ: Ստևիայի էքստրակտը նաև օգտագործվում է սառեցված սննդի, պահածոյացված մթերքների, շողոքորթ մրգերի, համեմունքների, գինու, մաստակի և ատամի մածուկի մեջ: Ստևիոսիդի չափաբաժինը տատանվում է ըստ ապրանքների տարբերության:Stevia Extract-ը կարող է որոշվել կրկնակի հետազոտությունների և փորձերի միջոցով, որպեսզի երաշխավորվի արտադրանքի որակը, զգացողությունը և համը:
Գործառույթ
1. Ստեվիայի էքստրակտը կարգավորում է արյան բարձր ճնշումը:
2. Ստեվիայի էքստրակտը օգնում է նիհարել և նվազեցնել յուղոտ սննդի հանդեպ փափագը:
3. Ստեվիայի էքստրակտով առաջացած ըմպելիքները բարելավում են մարսողությունը և ստամոքս-աղիքային տրակտի գործառույթները, բացի ստամոքսի խանգարումներից ազատվելու համար:
4. Ստևիայի էքստրակտն ունի հակաբակտերիալ հատկություն, որը կարող է օգնել կանխել փոքր հիվանդությունները և բուժել փոքր վերքերը:
5. Ստեվիայի էքստրակտը կարող է օգնել լուծել մաշկի տարբեր խնդիրներ։
Դիմում
1).Կիրառվելով սննդի ոլորտում՝ այն հիմնականում օգտագործվում է որպես սննդամթերքի ոչ կալորիականությամբ քաղցրացուցիչ։
2).Դեղագործական ոլորտում կիրառվող ստևիոզիդը հաստատվել է բժշկության մեջ օգտագործելու համար 1992թ.-ին և մի քանի տարում ստեղծելով բազմաթիվ նոր ապրանքներ:
3).Կիրառվում է այլ ապրանքներում, ինչպիսիք են խմիչքը, լիկյորը, միսը, ամենօրյա արտադրանքը և այլն:
4).Որպես համեմունքի տեսակ՝ այն կարող է նաև պահպանել պահպանողական դեր՝ երկարացնելու պահպանման ժամկետը: