Հուանգ, Յ., և Չեն, Ջ. (2020): Չորացման մեթոդների ազդեցությունը մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլի փոշու հակաօքսիդանտային հատկությունների վրա: LWT - Սննդի գիտություն և տեխնոլոգիա, 133, 110116. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110116

Լի, Ս., Վու, Բ., և Յանգ, Ս. (2019): Անտոցիանիններով հարուստ մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլի առողջական օգուտները և դրա հնարավոր կիրառությունները: Ֆունկցիոնալ սննդի հանդես, 56, 275–284: https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.03.030

Թանգ, Յ., Կայ, Վ., և Շու, Բ. (2015): Ջերմային մշակման ենթարկված սպիտակ, դեղին, նարնջագույն և մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլի ֆենոլային միացությունների, կարոտինոիդների և հակաօքսիդանտային կարողությունների պրոֆիլները: Սննդի քիմիա, 172, 943–950: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.10.118

Չժան, Զ., և Չժաո, Լ. (2022): Մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլի անտոցիանինների կիրառումը որպես բնական սննդային ներկանյութ. Կայունություն և ներուժ: Foods, 11(4), 592. https://doi.org/10.3390/foods11040592

Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպություն (ԱՀԿ): (2021): Առողջ սննդակարգի տեղեկատվական թերթիկ: Ժնև. ԱՀԿ հրատարակչություն:

ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտ (USDA): (2023): Ipomoea batatas (մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլ) – FoodData Central. Վաշինգտոն, Կոլումբիայի շրջան. USDA: