Խաղողի և հատապտուղների կեղևն ու սերմերը պարունակում են ռեսվերատրոլ, ինչը կարմիր գինին հարուստ է դարձնում այս միացությամբ: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ այն մեծ օգուտներ ունի առողջության համար, բայց դուք պետք է ավելին իմանաք այն մասին, թե որքան հավելանյութ պետք է ընդունեք:
Եթե ​​լսել եք, որ կարմիր գինին օգնում է իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը, ապա հավանաբար լսել եք ռեսվերատրոլի մասին՝ կարմիր գինու մեջ լայնորեն գովազդվող բուսական միացության։
Սակայն, բացի կարմիր գինու և այլ սննդամթերքների օգտակար բաղադրիչ լինելուց, ռեսվերատրոլն ունի նաև առողջական ներուժ։
Իրականում, ռեսվերատրոլի հավելումները կապված են բազմաթիվ զարմանալի առողջական օգուտների հետ, այդ թվում՝ ուղեղի գործառույթի պաշտպանության և արյան ճնշման իջեցման հետ (1, 2, 3, 4):
Այս հոդվածը բացատրում է, թե ինչ պետք է իմանաք ռեսվերատրոլի մասին, ներառյալ դրա յոթ հիմնական պոտենցիալ առողջական օգուտները։
Ռեսվերատրոլը բուսական միացություն է, որը գործում է որպես հակաօքսիդանտ: Հիմնական սննդային աղբյուրներից են կարմիր գինին, խաղողը, որոշ հատապտուղներ և գետնանուշը (5, 6):
Այս միացությունը հակված է կենտրոնանալ խաղողի և հատապտուղների կեղևում և կորիզներում: Խաղողի այս մասերը մասնակցում են կարմիր գինու խմորմանը և, հետևաբար, ունեն ռեսվերատրոլի հատկապես բարձր կոնցենտրացիա (5, 7):
Այնուամենայնիվ, ռեսվերատրոլի վերաբերյալ ուսումնասիրությունների մեծ մասը կատարվել է կենդանիների վրա և փորձանոթներում՝ օգտագործելով այս միացության մեծ քանակություններ (5, 8):
Մարդկանց վրա կատարված սահմանափակ ուսումնասիրություններից մեծ մասը կենտրոնացած է եղել միացության ավելացված ձևերի վրա, որոնք հանդիպում են ավելի բարձր կոնցենտրացիաներով, քան սննդից ստացվածները (5):
Ռեսվերատրոլը հակաօքսիդանտային միացություն է, որը հանդիպում է կարմիր գինու, հատապտուղների և գետնանուշի մեջ: Մարդկանց վրա կատարված բազմաթիվ ուսումնասիրություններում օգտագործվել են ռեսվերատրոլի բարձր մակարդակ պարունակող հավելումներ:
Իր հակաօքսիդանտային հատկությունների շնորհիվ ռեսվերատրոլը կարող է լինել խոստումնալից հավելում արյան ճնշումը իջեցնելու համար (9):
2015 թվականի ուսումնասիրությունը եզրակացրել է, որ բարձր դեղաչափերը կարող են օգնել նվազեցնել զարկերակների պատերի վրա ճնշումը սրտի բաբախյունի ժամանակ (3):
Այս ճնշումը կոչվում է սիստոլիկ արյան ճնշում և արյան ճնշման ցուցմունքում երևում է որպես ավելի բարձր թիվ։
Սիստոլիկ արյան ճնշումը սովորաբար բարձրանում է տարիքի հետ՝ աթերոսկլերոզի պատճառով։ Երբ այն բարձր է, այն սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի գործոն է։
Ռեսվերատրոլը կարող է արյան ճնշումը իջեցնող ազդեցություն ունենալ՝ նպաստելով ավելի շատ ազոտի օքսիդի արտադրությանը, ինչը հանգեցնում է արյան անոթների թուլացմանը (10, 11):
Այնուամենայնիվ, ուսումնասիրության հեղինակները նշել են, որ արյան ճնշման վրա առավելագույն ազդեցության համար ռեսվերատրոլի օպտիմալ դեղաչափի վերաբերյալ կոնկրետ առաջարկություններ անելու համար անհրաժեշտ են լրացուցիչ հետազոտություններ։
Կենդանիների վրա կատարված մի շարք ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ ռեսվերատրոլի հավելումները կարող են առողջ ձևով փոխել արյան լիպիդները (12, 13):
2016 թվականի ուսումնասիրության մեջ մկներին կերակրել են սպիտակուցներով և բազմաչհագեցած ճարպերով հարուստ սննդակարգով՝ լրացված ռեսվերատրոլով։
Հետազոտողները պարզեցին, որ մկների ընդհանուր խոլեստերինի միջին մակարդակը և մարմնի քաշը նվազել են, մինչդեռ «լավ» HDL խոլեստերինի մակարդակը բարձրացել է (13):
Ռեսվերատրոլը, կարծես, ազդում է խոլեստերինի մակարդակի վրա՝ նվազեցնելով խոլեստերինի արտադրությունը վերահսկող ֆերմենտների ազդեցությունը (13):
Որպես հակաօքսիդանտ, այն նաև նվազեցնում է «վատ» LDL խոլեստերինի օքսիդացումը: LDL-ի օքսիդացումը հանգեցնում է զարկերակային պատում աթերոսկլերոտիկ սալերի առաջացմանը (9, 14):
Վեց ամիս բուժումից հետո, չխտացված խաղողի քաղվածք կամ պլացեբո ընդունող մասնակիցները LDL-ի 4.5%-ով և օքսիդացված LDL-ի 20%-ով նվազում ունեցան (15):
Ռեսվերատրոլի հավելումները կարող են բարելավել կենդանիների արյան մեջ լիպիդների մակարդակը: Լինելով հակաօքսիդանտ՝ դրանք նաև նվազեցնում են LDL խոլեստերինի օքսիդացումը:
Միացության՝ տարբեր օրգանիզմների կյանքի տևողությունը երկարացնելու ունակությունը դարձել է հետազոտության հիմնական ոլորտ (16):
Կան ապացույցներ, որ ռեսվերատրոլը ակտիվացնում է որոշակի գեներ, այդպիսով կանխելով ծերացման հիվանդությունները (17):
Սա գործում է կալորիաների սահմանափակման նման, որը խոստումնալից արդյունքներ է ցույց տվել կյանքի տևողության երկարացման գործում՝ փոխելով գեների արտահայտման եղանակը (18, 19):
Այս կապը ուսումնասիրող ուսումնասիրությունների վերանայումը ցույց է տվել, որ ռեսվերատրոլը երկարացրել է ուսումնասիրված օրգանիզմների 60%-ի կյանքի տևողությունը, սակայն ազդեցությունն առավել ցայտուն է եղել մարդկանց հետ սերտորեն կապված չլինող օրգանիզմների մոտ, ինչպիսիք են որդերը և ձկները (20):
Կենդանիների վրա կատարված ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ռեսվերատրոլի հավելումները կարող են երկարացնել կյանքի տևողությունը: Այնուամենայնիվ, պարզ չէ, թե արդյոք դրանք նմանատիպ ազդեցություն կունենան մարդկանց վրա:
Մի շարք ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ կարմիր գինի խմելը կարող է օգնել դանդաղեցնել տարիքային ճանաչողական անկումը (21, 22, 23, 24):
Այն, կարծես, խանգարում է բետա ամիլոիդ կոչվող սպիտակուցային բեկորներին, որոնք կարևոր դեր են խաղում Ալցհայմերի հիվանդության բնորոշ վահանիկների ձևավորման գործում (21, 25):
Թեև այս հետազոտությունը հետաքրքիր է, գիտնականները դեռևս հարցեր ունեն օրգանիզմի կողմից լրացուցիչ ռեսվերատրոլ օգտագործելու ունակության վերաբերյալ, ինչը սահմանափակում է դրա անմիջական օգտագործումը որպես ուղեղի պաշտպանիչ հավելում (1, 2):
Ռեսվերատրոլը հզոր հակաօքսիդանտ և հակաբորբոքային միացություն է, որը կարող է պաշտպանել ուղեղի բջիջները վնասումից։
Այս օգուտները ներառում են ինսուլինի նկատմամբ զգայունության բարելավումը և դիաբետիկ բարդությունների կանխարգելումը (26,27,28,29):
Ռեսվերատրոլի գործողության մեկ բացատրությունն այն է, որ այն կարող է կանխել ֆերմենտի կողմից գլյուկոզի սորբիտոլի՝ շաքարային սպիրտի փոխակերպումը։
Երբ շաքարախտով տառապող մարդկանց օրգանիզմում կուտակվում է չափազանց շատ սորբիտոլ, այն կարող է առաջացնել բջիջները վնասող օքսիդատիվ սթրես (30, 31):
Ռեսվերատրոլը կարող է նույնիսկ ավելի օգտակար լինել շաքարախտով տառապող մարդկանց համար, քան ոչ շաքարախտով տառապող մարդկանց համար: Կենդանիների վրա կատարված մեկ ուսումնասիրության արդյունքում պարզվել է, որ կարմիր գինին և ռեսվերատրոլը ավելի հզոր հակաօքսիդանտներ են շաքարախտով մկների մոտ, քան ոչ շաքարախտով մկների մոտ (32):
Հետազոտողները նշում են, որ միացությունը կարող է ապագայում օգտագործվել շաքարախտի և դրա բարդությունների բուժման համար, սակայն անհրաժեշտ են լրացուցիչ հետազոտություններ։
Ռեսվերատրոլը օգնում է մկներին բարելավել ինսուլինի զգայունությունը և պայքարել շաքարախտի բարդությունների դեմ: Ապագայում շաքարախտով հիվանդները նույնպես կարող են օգուտ քաղել ռեսվերատրոլային թերապիայից:
Բուսական հավելումները ուսումնասիրվում են որպես հոդերի ցավի բուժման և կանխարգելման միջոց: Որպես հավելում ընդունվելիս ռեսվերատրոլը կարող է օգնել պաշտպանել աճառը քայքայումից (33, 34):
Մի ուսումնասիրություն ռեսվերատրոլ է ներարկել արթրիտով տառապող ճագարների ծնկային հոդերի մեջ և պարզել, որ այդ ճագարներն ավելի քիչ աճառային վնաս են ունեցել (34):
Այլ փորձանոթային և կենդանիների վրա կատարված ուսումնասիրությունները ցույց են տվել այս միացության բորբոքումը նվազեցնելու և հոդերի վնասումը կանխելու ունակությունը (33, 35, 36, 37):
Ռեսվերատրոլի քաղցկեղը կանխարգելելու և բուժելու իր ունակության վերաբերյալ ուսումնասիրություններ են իրականացվել, հատկապես փորձանոթներում։ Սակայն արդյունքները խառը են եղել (30, 38, 39):
Կենդանիների և փորձանոթների վրա կատարված ուսումնասիրություններում ցույց է տրվել, որ այն պայքարում է տարբեր քաղցկեղային բջիջների դեմ, այդ թվում՝ ստամոքսի, հաստ աղիքի, մաշկի, կրծքագեղձի և շագանակագեղձի քաղցկեղի դեմ (40, 41, 42, 43, 44):
Սակայն, քանի որ մինչ օրս ուսումնասիրությունները կատարվել են փորձանոթներում և կենդանիների վրա, անհրաժեշտ են լրացուցիչ հետազոտություններ՝ հասկանալու համար, թե արդյոք և ինչպես կարող է այս միացությունը օգտագործվել մարդկանց մոտ քաղցկեղի բուժման համար։
Ռեսվերատրոլի հավելումների վերաբերյալ ուսումնասիրությունները որևէ էական ռիսկ չեն հայտնաբերել։ Առողջ մարդիկ, կարծես, դրանք լավ են տանում (47):
Այնուամենայնիվ, պետք է նշել, որ ներկայումս բացակայում են համոզիչ առաջարկություններ այն մասին, թե որքան ռեսվերատրոլ պետք է ընդունի մարդը առողջության համար օգուտներ ստանալու համար։
Կան նաև որոշ նախազգուշացումներ, մասնավորապես՝ ռեսվերատրոլի այլ դեղամիջոցների հետ փոխազդեցության վերաբերյալ։
Քանի որ բարձր դեղաչափերը, ինչպես ցույց է տրվել, կանխում են արյան մակարդումը փորձանոթներում, դրանք կարող են ուժեղացնել արյունահոսությունը կամ կապտուկները, երբ ընդունվում են հակակոագուլյանտների, ինչպիսիք են հեպարինը կամ վարֆարինը, կամ որոշակի ցավազրկող դեղամիջոցների հետ (48, 49):
Ռեսվերատրոլը նաև արգելափակում է ֆերմենտները, որոնք օգնում են օրգանիզմից որոշակի միացությունների հեռացմանը: Սա նշանակում է, որ որոշ դեղամիջոցներ կարող են հասնել վտանգավոր մակարդակի: Դրանց թվում են արյան ճնշումը իջեցնող որոշ դեղամիջոցներ, անհանգստության դեմ դեղամիջոցներ և իմունային ճնշողներ (50):
Եթե ​​ներկայումս դեղորայք եք ընդունում, ռեսվերատրոլ ընդունելուց առաջ խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ։