ՉԻԿԱԳՈ, 2022 թվականի հոկտեմբերի 13 (GLOBE NEWSWIRE) — MarketsandMarkets™-ի տվյալներով՝ բուսական քաղվածքների շուկան գնահատվում է 34.4 միլիարդ դոլար մինչև 2022 թվականը և կանխատեսվում է, որ այն կհասնի 61.5 միլիարդ դոլարի մինչև 2027 թվականը, իսկ տարեկան միջին տարեկան աճի տեմպը կկազմի 12.3%։ Նոր զեկույց՝ 2022-ից 2027 թվականները։Բնական բաղադրիչների և բնական արտադրանքի պահանջարկի աճը, որը պայմանավորված էր ավելի լավ սննդակարգի ընտրության վերաբերյալ իրազեկվածության բարձրացմամբ, ծերացող բնակչության աճով, առողջ ապրելակերպի միտման աճով և քրոնիկ հիվանդությունների դեպքերի աճով, հանգեցրել է նրան, որ շատ արտադրողներ ներդրումներ են կատարել հետազոտությունների և զարգացման մեջ և արտադրել տարբեր նորարարական քաղվածքներ, որոնք նպաստում են սպառողների սննդային առողջությանը։Բնական բաղադրիչների և բնական արտադրանքի պահանջարկի աճը, որը պայմանավորված էր ավելի լավ սննդակարգի ընտրության վերաբերյալ իրազեկվածության բարձրացմամբ, ծերացող բնակչության աճով, առողջ ապրելակերպի միտման աճով և քրոնիկ հիվանդությունների դեպքերի աճով, հանգեցրել է նրան, որ շատ արտադրողներ ներդրումներ են կատարել հետազոտությունների և զարգացման մեջ և արտադրել տարբեր նորարարական քաղվածքներ, որոնք նպաստում են սպառողների սննդային առողջությանը։Բնական բաղադրիչների և բնական արտադրանքի պահանջարկի աճը, որը պայմանավորված է ավելի լավ սննդային ընտրության վերաբերյալ իրազեկվածության աճով, բնակչության ծերացմամբ, առողջ ապրելակերպի նկատմամբ աճող միտմամբ և քրոնիկ հիվանդությունների թվի աճով, հանգեցրել է նրան, որ շատ արտադրողներ ներդրումներ են կատարել հետազոտությունների և զարգացման մեջ և արտադրել տարբեր նորարարական քաղվածքներ, որոնք խթանում են սպառողների առողջ սննդակարգը։Ավելի լավ սննդի մասին իրազեկվածության աճի, ծերացող բնակչության, առողջ ապրելակերպի նկատմամբ աճող միտման և քրոնիկ հիվանդությունների դեպքերի աճի հետ մեկտեղ, բնական բաղադրիչների և բնական արտադրանքի պահանջարկը կտրուկ աճել է, ինչը շատ արտադրողների դրդել է ներդրումներ կատարել սննդային առողջությունը խթանող տարբեր նորարարական քաղվածքների հետազոտությունների, մշակման և արտադրության մեջ: Այնուամենայնիվ, սպառողների կասկածամտությունը բազմաթիվ բուսական քաղվածքների տարբեր նպատակներով օգտագործման վերաբերյալ և հումքի անբավարար մատակարարումը, ինչպես նաև գների տատանումները, հավանաբար, որոշ չափով կխոչընդոտեն շուկայի աճին կանխատեսվող ժամանակահատվածում:
Դիտեք բուսական քաղվածքների շուկայի մանրամասն բովանդակությունը 368 – աղյուսակ 63 – նկար 353 – էջեր Բուսական հավելումների հետ կապված առավելությունները, ինչպիսիք են անձեռնմխելիության բարձրացումը, կանխատեսվում է, որ կխթանեն շուկան։
Առողջ սննդակարգի և առողջ ապրելակերպի աճող միտման հետ մեկտեղ, բուսական սննդային հավելումների պահանջարկը կտրուկ աճել է: Բուսական սննդային հավելումները բույսերից, բույսերի մասերից կամ բույսերի քաղվածքներից պատրաստված արտադրանք են: Դրանք պարունակում են մեկ կամ մի քանի բաղադրիչներ, որոնք նախատեսված են սննդակարգը լրացնելու համար: Բուսական հավելումները կարող են բարելավել առողջությունը, և այս «բնական» միջոցները արդյունավետ են առանց այլ դեղամիջոցների կարող են առաջացնել կողմնակի ազդեցությունների: 2021 թվականի հունիսին Arjuna Natural-ը թողարկեց Rhuleave-K-ն՝ որպես հեղափոխական ցավազրկող լուծում: Սա եզակի արտադրանք է, որը պատրաստված է քրքումի և Boswellia serrata-ի քաղվածքներից: Այն օգնում է թեթևացնել ցավը առանց որևէ կողմնակի ազդեցության: Այս բոլոր գործոնները մեծացնում են բուսական սննդային հավելումների սպառումը: Հետևաբար, բուսական քաղվածքների շուկան արագորեն աճում է:
Սպառողները փնտրում են բնական բաղադրիչներով և լրացուցիչ ֆունկցիոնալությամբ ապրանքներ՝ առողջ ապրելակերպը սատարելու համար: Բուսական քաղվածքները կարևոր դեր են խաղում այս իրավիճակում՝ ապահովելով բազմաթիվ ֆունկցիոնալ առավելություններ՝ միաժամանակ լինելով բնական: Արդյունքում, բուսական քաղվածքները այլևս չեն սահմանափակվում ավելի մասնագիտացված սննդային ապրանքների շուկայով, այլ ընդլայնվում են ավելի լայն սննդի ոլորտում: Բուսական քաղվածքներն օգտագործվում են խմիչքներում, կաթնամթերքում, մսում, թխվածքաբլիթներում և հրուշակեղենում՝ առողջությունը բարելավելու համար: Բուսական և բուսական քաղվածքները վաղուց օգտագործվել են սննդամթերքի, խմիչքների և հավելումների առողջությունը, գույնը, համը և նույնիսկ բույրը բարելավելու համար: Բուսական քաղվածքները գնալով ավելի կարևոր հավելումներ են դառնում սննդի արդյունաբերության մեջ՝ իրենց հակամանրէային և հակաօքսիդանտային ակտիվության շնորհիվ, հետաձգելով տհաճ համերի առաջացումը, մեծացնելով սննդի պահպանման ժամկետը և գույնի կայունությունը: Իրենց բնական ծագման շնորհիվ դրանք հիանալի թեկնածուներ են սինթետիկ միացությունները փոխարինելու համար, որոնք ընդհանուր առմամբ համարվում են տոքսիկոլոգիական և քաղցկեղածին: Այնուամենայնիվ, այս միացությունների արդյունավետ արդյունահանումը բնական աղբյուրներից և դրանց ակտիվության որոշումը առևտրային արտադրանքում դարձել է լուրջ մարտահրավեր հետազոտողների և սննդային շղթայի մասնակիցների համար՝ մարդու առողջության վրա դրական ազդեցություն ունեցող ապրանքների մշակման գործում:
Դեղագործական և սննդային հավելումների մեջ օգտագործման աճը կարող է նպաստել չոր քաղվածքների շուկայի զարգացմանը։
Փոշիացված քաղվածքները ստանդարտացվում և փորձարկվում են՝ «ակտիվ» բաղադրիչի որոշակի տոկոս ապահովելու համար: Ստանդարտացված քաղվածքը արդյունահանվել է էթանոլով և ջրով և չորացվել է ցողացիրով՝ միատարր փոշի ստանալու համար: Ցողացիրով չորացված փոշիները կայուն են և չեն պահանջում հատուկ պահպանման պայմաններ: Բավարար է զով, չոր տեղում՝ ջերմության, արևի լույսի և խոնավության աղբյուրներից հեռու: Պահպանման պայմաններից բացի, չոր քաղվածքներն ունեն բազմաթիվ առավելություններ, այդ թվում՝ ավելի քիչ պահեստային տարածք, ավելի լավ կայունություն և բուսական ակտիվ բաղադրիչների ստանդարտացման հեշտություն: Այս չոր քաղվածքները օգտագործվում են տարբեր ոլորտներում, ինչպիսիք են սննդի և խմիչքի արդյունաբերությունը, որտեղ այս քաղվածքները օգտագործվում են իրենց արտադրանքի ֆունկցիոնալությունը բարելավելու, ինչպես նաև որպես հավելանյութեր, համեմունքներ և գունանյութեր: Քիմիական նյութեր չպարունակող մաքուր պիտակով արտադրանքի աճող ժողովրդականության պատճառով դրանց օգտագործումը վերջին տարիներին զգալիորեն աճել է, հատկապես զարգացած երկրներում:
Չոր քաղվածքները նաև օգտագործվում են դեղամիջոցներ և սննդային հավելումներ պատրաստելու համար: Բուժիչ բույսերը որպես թերապևտիկ միջոցներ օգտագործվել են հազարավոր տարիներ և շարունակում են մնալ նոր դեղագործական արտադրանքի կարևոր աղբյուր: Բացի այդ, բուսական դեղամիջոցների պահանջարկը մեծանում է ինչպես զարգացող, այնպես էլ զարգացած երկրներում՝ բնակչության ծերացման, բնական բաղադրիչների նկատմամբ սպառողների հետաքրքրության աճի և ընդհանուր առողջության վերաբերյալ սպառողների իրազեկվածության բարձրացման պատճառով: Բուժիչ բույսերի կատեգորիայում տարածված տարբերակներից են երբա մատեն, կատուաբան և մուիրապուաման: Այնուամենայնիվ, կան լայնորեն տարածված մտահոգություններ բուսական դեղամիջոցների անվտանգության, արդյունավետության և որակի վերաբերյալ: Առողջության համար լրացուցիչ օգտակար հատկություններ ունեցող սննդային հավելումները շարունակում են տարածված մնալ զարգացած երկրներում, և զարգացող երկրներում շուկայի զարգացմանը նպաստելու են միանգամյա օգտագործման եկամտի աճը, ակտիվ կենսակերպը և գլոբալիզացիայի աճը: